UNA OPINIÓN MÁS: El verano en el pueblo de Uceda:
Estaba de paso y bastante cansado
del viaje. Reflexivo, como casi siempre, se sentó en una terraza de un bar de los que hay en Uceda para
calmar la sed. Era la hora de la siesta y el sol imponía como todos los veranos su máximo calor en las
calles. No había nadie abrasándose con las altas temperaturas en las calles por los intensos e incesantes rayos del sol por necesidad como los segadores para trabajar. La excepción era una
pareja. Pensó que podían ser novios. Vio,
mientras se autoanalizaba de como había transcurrido s su día de hoy, al
párroco llegar con inesperadas prisas y
corriendo inesperadamente. Con excesiva celeridad también lo contemplo entrar
en la Iglesia. De repente el joven, de la inusual pareja sentada a las puertas
de la iglesia, encendió y tiro un
petardo. Acto seguido sonó la campana de la iglesia con un repicar no habitual.
Y transcurrido el tiempo en el que
nuestro visitante intentaba comprender el ¿por qué? de semejantes hechos
sorprendentemente se abrió la puerta de
la torre que daba a la calle y por la que se subía al campanario. Se
abrió tan bruscamente que casi se rompió, y por ella salieron corriendo cuatros jóvenes
y detrás de ellos el cura vestido con su sotana que ante la velocidad de ellos
le impedía correr a su misma velocidad. –
¡Dadme las palomas ¡- les gritó
acalorado ya que se le habían escapado. Los chicos al oírle y verle correr tras
de ellos, soltaron las palomas que salieron volando en busca de encontrar su
libertad y su propia paz. Lo habían planificado, entre todos ellos, para no ser
cogidos infraganti por el cura. Planificaron que si el párroco se presentaba de
improvisto en la iglesia el joven de la pareja, casi niño, explotaría un
petardo para otro que estaba dentro y abajo tirara de la cuerda, que desciende
desde el campanario, para hacer tocar con ella la campana según el repicar
convenido. Así la oirían. Avisaba a los que habían subido por las escaleras de
caracol al campanario. Hay dos escaleras en forma de caracol,
que discurren en forma de doble hélice por el interior de la torre. Les daría tiempo para bajar y escapar por la puerta que
daba a la calle y que habían dejado abierta y entornada en la misa de la mañana
y por la que habían entrado. La otra daba al interior de la iglesia y es la que
abrió el cura. Tal hecho de coger palomas de campanario era un entretenimiento habitual
entre los jóvenes desde antaño. Hoy en día no pueden acceder las palomas al
interior del campanario ya que se les impide al ser peligrosas para la
conservación del monumento. Al viajero
le gusto el pueblo y además estaba cerca de las capitales de provincia de
Guadalajara y de Madrid. Decidió tener una casa como segunda residencia. Unos
tienen pueblo para veranear y otros viven en el pueblo. Otros no tienen pueblo
y comentan “Que divertido tiene que ser tener un pueblo.
Yo no lo tengo y me encantaría”. Pues conoce Uceda. Hay varias web (Camino a
Uceda, Erase una vez, ayuntamiento de Uceda, etc.), libros que nos hablan de su
historia como es el de la historiadora, periodista y de la que hay que estar
agradecidos como es Lupe Sanz Bueno, revistas como el pregonero de Uceda , blog
como camino a Uceda y el mio. En ellas encontraras los diferentes sitios para hacer turismo, sus fiestas, su
tres núcleos urbanos (Casco histórico, Peñarrubia y Caraquiz), etc, y que mejor
que visitarlo en vivo con tu presencia. Si te gusta puedes quedarte a vivir, o
para tu satisfacción buscarlo como complemento a tu veraneo, o utilizarlo como
vía de escape viniendo los fines de semana. Hay vecinos de todas las edades y
de diferentes inquietudes aunque en verano se juntan una multitud de jóvenes.
Viven su verano azul, el de su época. Se juntan los hijos de los vecinos que
emigraron a la ciudad con los que han permanecido en el pueblo y con los hijos
de los vecinos nuevos de pueblo. En esos meses como en anteriores épocas hay un
gran alboroto en el pueblo. En el verano se va a la piscina como antes al rio, se
disfruta de la bici, de las motos y del tranquilo andar por sus pintorescos
parajes o por la vera del río Jarama o del pantano de caraquiz o por la
tranquilidad de peñarrubia. Desde él se puede disfrutar del entorno de Uceda y de otros pueblos próximo. Hoy en
día el pueblo y sus casas tienen las
mismas comodidades que las de la ciudad y sus casas en un ámbito natural. Se
pueden tener diversos entretenimientos como son la gran variedad de juegos a los
que juegan, practicar diferentes tipos de deporte, pasear, tener un huerto, ver
los partidos de fútbol en televisión como siempre en sus bares ya con wifi, ir
a la biblioteca a por libros donde tienen internet gratis, ir a las salas de
exposiciones donde hacen actuaciones, representaciones y exposiciones, hay un
variedad de cursillos. Es un agradable municipio en donde y en cualquier lugar puedes charlar con amistad, cultivar tus
aficiones y entretenimientos y cansarte o descansar según tus gustos o
aficiones. Puedes aunque seas un persona de mundo como el Adri y tener un
entretenimiento natural como una
dedicación a las tareas del campo y dedicarte a mantener tu afición a algo como hoby que te entretiene y relaja . Y en esta época de veraneo y donde te
encuentras ocioso puedes, como
cocinillas convertido o convertida de ver tantos programas de cocina por
televisión, investigar con los productos de la cocina como ahora esta de moda y
mezclar sus sabores y crear recetas. Puedes llegar a crear la tortilla de
patatas con gambas y butifarra, o con uno solo de estos ingredientes o crear
para intentar conseguir una estrella Michelin de reconocimiento mundial la
excepcional tortilla de patatas con marisco. ¿Exquisita?. La tortilla de patatas
ha sido un recurso de comida para la familia y un recurso para los veraneantes
que se iban a comer al campo. La tortilla de patatas es un plato tradicional en
la cocina española. Puede que todos sepamos hacer una tortilla de patatas o
española habiendo diversas variantes, pero lo difícil es es que te salga
realmente exquisita. Un experto como la mayoría de vecinos de
Uceda en cocinarla con sus ingredientes naturales del lugar, es José Luis que trabajo como conductor de
camiones viendo muchos parajes con su trabajo. Hoy en día en el pueblo se puede
comprar casi cualquier alimento, no como antes que para comer pescado tenías
que pescarlo en el río o comerlo conservado en sal como el bacalao. El marisco
se comía en las bodas o en la cena de navidad. Aunque con la situación
económica actual es difícil hacer la compra. En Uceda hay productos de su
huertas y una gastronomía del lugar exquisitos y naturales como el queso,
productos de huerta, mieles , huevos de corral, etc y las migas. Un excelente
experto en prepararlas es Miguel. El mes que viene el 15 de Agosto llegan las
fiestas donde podemos comernos un buen
asado aunque hoy en día se puede comer cualquier día por encargo. Para otros es
muy saludable el poder disfrutar de la esperada tranquilidad en el Pueblo de
Uceda donde se puede apreciar una extensa gama de colores según la estación del
año, tomar el fresco, mirar al cielo estrellado, la luna contemplar, disfrutar
del olor a rastrojo después de una tormenta de verano, ver diversos animales libres en plena naturaleza, disfrutar del
río, conversar e improvisar tertulias en sus bancos y en las terrazas, y en donde
se puede dormir plácidamente sin ruido y mitigando con la noche el excesivo
calor del verano. Buen verano para todos.
Jóvenes veraneando en Uceda
Hace años cuando en el puente colgante
Yo y mi hermana y mi primo en la plaza de Uceda
Miguel: Extraordinario preparando las migas
Jóvenes veraneando (Mi Padre y Tío)
En el Castillo de Uceda mi padre, tío y prima
Mi Madre en la Plaza de Uceda con la aceras de piedra
Conversando en un banco del pueblo
Amigos y chicos del pueblo de Uceda viendo a las chicas jugar al futbol en el campo de futbol de la época, donde hoy en día están las escuelas, para animarlas ya desde hace años.
y MIENTRAS REALIZO EL VIDEO DE TORTILLA DE PATATAS CON MARISCO LES MUESTRO UN PLATO MIO QUE ES NOVEDOSO Y EXQUISITO hecho con impresora a3d:
buen PROVECHO.
Uceda es un buen sitio para vivir y aún mejor para veranear.
